2014年4月29日火曜日

例えば…

今日のランチの一例を…

ちなみに、コルサーレは昼酒応援団として、ランチのみ
ハウスワインのグラスが400yenになります✨

このメニューから…
 まずはアミューズ
ガスパチョ、からの〜
前菜!!

パスタは、スパゲッティーニ・ポジリポをチョイス❗️
(写真ぼけててゴメンなさい…)


で、メインに赤舌平目と帆立ムースのロートロ🎵

最後にカフェとデザートでFinishですっ!

ご馳走様でした🎵…と、なります( ̄▽ ̄)✨

(撮影協力:依田ちゃん)



いよいよGWが始まった気がします〜‼︎


赤マルが◎は、日曜と祝日限定のプリフィクス・コースですよ〜( ̄▽ ̄)
例えば、今日はこんな感じです☆

2014年4月26日土曜日

花より団子💕

暑くなりましたね~(  ̄▽ ̄)

アツ苦しいヤツ達の働くコルサーレの庭には藤が咲き始めていますっ!

見頃は2週間ぐらいかなぁ…

lunch営業頑張ったRete軍団に負けないようにコルサーレ達も頑張っておりますっ!Ψ( ̄∇ ̄)Ψ



さぁこんな天気の良い日は家に閉じこもらず…レッツ!!!!コルサーレ~!!!!

特上の黒むつ・岩がき達が待ってますよ~Ψ( ̄∇ ̄)Ψ



2014年4月17日木曜日

メニュー✨

メニューがカラーになりました❗️


…紙が。笑


でも僕らにとってはすごい新鮮で、

かっちょい〜🎵とか思ってます❗️


さぁさぁ❗️コルサーレ共、

今夜もキバるぜぃっ( ̄▽ ̄)✨



旬の食材が沢山!



炎のピッツァイオーロこと「フジもん」参戦で俄然男臭さが増し気味ですが!中央市場マリン産業さんから毎日旬の食材がコルサーレに届いております。最高の素材で最高の気まぐれっぷりでピッツァ カプリチョーザを是非食べて下さいね〜。と、フジもんも皆様の御来店をお待ちしております!




2014年4月13日日曜日

フジもん参加!!

『フジもん初日‼︎』ですっ!

本日から3ヶ月間、コルサーレがまた一人増えました!

あの熱苦しいアイツっす!笑


ちなみに今日は…


【日曜限定】

プリフィックスLunch 糸冬〜了〜!!


本日のSPアラカルトの隠岐産岩ガキも売り切れ…

ごめんなさい〜((((;゚Д゚)))))))


天気のすぐれない中、多くのお客様のご利用ありがとうございます!

連日の同級生の来店、遠方からのお客様。。。愛されてるコルサーレです!


ディナーのお席はまだまだ空いてますよっ!

皆様お待ちしています〜⭐️フジもんの気まぐれピザ、カプリチョーザも食べてねっ!




2014年4月10日木曜日

たまにはmenuもUPしましょ〜かっ?

貝がどんどん美味しい季節になってきましたねーっ!
桜は散ってきたけどウキウキしています!

てな、menuがこちら!

…って、明日にはまた変わってるかもしれないんですけどね!
あと、見てもよくわからん!って方はお任せもオススメも承りますよ!^o^

2014年4月7日月曜日

GW✨らへんの営業はこちらっ!!



水曜日定休日ってことで…今年は通常の営業と日程あんまりかわりませんね♪
ランチ営業は火曜日と、日曜日・祝日と開けておりますー!
ちなみに、日曜日と祝日のランチはコースのみ!(¥2700〜)

よし、一安心…と、思いきやっ!

5月3日〜6日のGW期間限定
ゴールデンスペシャル・ランチしますっ!
お一人様¥3,000-
Antipastomisto前菜3種盛合せ
Primoパスタ お好みの皿を一品
Pesce本日の鮮魚料理
Carneお肉料理(焼きor煮込み お好みで)

Dolceデザート お好みの皿を一品
Café カフェ(エスプレッソ/アメリカーノ/カプチーノ などから)

通常のコースでは魚か肉どちらかだけなので、
この機会に是非、お昼前からゆ〜っくりお食事いらして下っさいっ!

もちろん、お昼用に美味しいグラスワインもご用意してきますっ!





2014年4月6日日曜日

飲み頃です!キャラント・キャラン

44で、キャラント・キャラン✨
フランスのお酒で、コーヒー豆を44粒オレンジに埋め込んで、44日間ブランデーに漬け込みます!
フランス語でキャラント・キャランは44という意味!この春に自家製の果実酒が色々完成しておりますよっ!!

食後にダラダラするのに最高のお供が出来ました〜( ̄▽ ̄)✨

2014年4月4日金曜日

8キロって描いたけど…

いつもお世話になってるマリン産業さんが
『9キロ』ですって!!!
♪───O(≧∇≦)O────♪
千葉県産の『メヌケ』といいます。
関西ではあまり馴染みないですが、
関東ではのどぐろや金目鯛に並ぶ高級魚です✨

ちなみに、メニューこんな感じで
アクアパッツァやカルパッチョで
美味しく食べれますよーーー!
捌くのも大変!ウメちゃんの向こう側からでっかい腹が見えます…

2014年4月3日木曜日

コーヒー豆の産地が変わりました。

コルサーレではスペシャリティコーヒー専門店 Unir のシングルオリジンのコーヒー豆を使っています(^^)  
今回はブラジル モンテアレグレ農園。アーモンドやミルクチョレート、チェリーなどクリアで明るい酸味が特徴。豆のキャラクターがはっきりと楽しめるエスプレッソも美味しいですが、ミルクとの相性もいいですよ(^^) …と波平さん?も言っております笑

2014年4月2日水曜日

顔ぐらいのアレ

鮑アワビ!!‼︎
ほんまにデカイ!
ほんまにシェフの顔ぐらいありますよ、これっ!!

2014年4月1日火曜日

季節のサングリアがお勧めです(^^)

コルサーレでは選りすぐりの旬のフルーツを使ったサングリアをお楽しみ頂けます。
白ワインで作るのは 新生姜と青リンゴ(王林)、赤ワインは 瀬戸内に浮かぶ青いレモンの島 岩城島産のタロッコオレンジ(ブラッドオレンジ)です。旬のものは美味しい!!是非ご賞味あれ〜(^^)