なんとなく作ってみた

今のコルサーレの面々。
えぇ～顔してるでしょう？(笑)
さ、明日も美味しいもん作ろぉっ！！！

１２月は忘年会ありのクリスマスも。。。
ジビエも入って来て・・・
今は、黒トリュフのカルボナーラと、
ポルチーニ茸もあるし。。。

HPも頑張ってUPせねばっ！！！

TAKAの手打ちパスタ！

トリッパ・アラ・フィオレンティーナをリコッタチーズとジャガ芋のラビオリで！！

生地には、卵白生地に黒胡椒を練りこんでます。

さらに、もちっとした感じに改良しましたよ！

トリッパのフィレンツェ風トマト煮込みと一緒に食べてもらいます！

ボジョレー・ヌーヴォーをさらに楽しく楽しみましょうっ！^_^

今年もボジョレー・ヌーヴォー！！

昨年も大好評でした、この企画！！
2013年11月21日（木）解禁！
毎年11月の第三木曜日、年に一度の新酒のお祭りです！

樽出し！
ボジョレー・ヌーヴォー
～樽から好きに注いじゃって！！～

¥2000飲み放題！！

(もちろん、グラス出しも有ります^_^¥500)

そして、そして！

今回は料理もヌーヴォー！します。

ボージョレーの赤には・・・
お肉の前菜
 コルサーレの肉5種盛
・Macerllerie Nostra(ﾏﾁｪﾚﾘｱ・ﾉｽﾄﾗ）
　～僕たちの精肉店～
 

パスタに

・トリッパ・アッラ・フィオレンティーナ
　　(牛胃のフィレンツェ風煮込み)のラビオリ

・ラザーニャ

メイン料理に

・和牛ホホ肉のボジョレー煮込み！

なくなり次第終了します！お早めにどうぞ！！

 

グラスワイン！

グラスワインがパワーUP！！しましたよ！好きなのじっくり選んで下さい！

シェフがソムリエなんで、説明してもらうと長くなるかも？！笑

三連休突入！！

こりゃ赤ワインですな！

シャラン鴨とフォアグラで、

パテ・アンクルート！

鴨って何でこんな旨いんでしょ？！

今夜のサングリア

たまにはドリンクもご紹介！

サングリアです！

赤は巨峰♫

白は岩城島のライムとパインです〜♫

コルサーレのサングリアはフルーツを丁寧に仕上げて作るので、食後のデザート代わりにもオススメですよ！

しかし、岩城島のライム…果汁たっぷりで大きくて、甘くて、何でも美味しくしてしまう！恐るべしぽんぽこランド！！