桃も季節ですね〜

『ハモンセラーノと白桃のサラダ』

今週末も✨

最近よく見かける『のどぐろ』こんな頻繁にこんなイイの仕入れさせてもらえて幸せです✨

そしてそして❗️

いよいよ今週末もお待ちかねっ❗️

『熟成金目鯛』が解禁でっせ〜ψ(｀∇´)ψ✨✨

今日の仕入れで来週末用にも特上GET❗️❗️

他にも、コルサーレの売れっ子ちゃん隠岐の岩牡蠣❗️に、丸々した国産ムール貝❗️❗️

ピッカピカ✨の鬼カサゴは『ブイヤベース』やったります❗️汁まで全部味わって下さい❗️

あと、特上の『鱒の介』も入荷っす❗️

前菜・パスタ・メイン色々どっかで食べてみてっ❗️

どいつもこいつも脂がノリノリっ❗️

俺もあいつらもノリノリ〜❗️❗️❗️

そして、今巷で話題(予定)のこの記事❗️❗️

今日のこの魚介もお世話になっているいつもの魚屋さん『マリン産業』さんにも注目した、とてつもなく良い感じの一コマなので、どーか見てみてください❗️ψ(｀∇´)ψ✨✨✨

今月の『Meets』さんですよ〜

そしての、その後❗️❗️❗️

コルサーレ初の

『熟成‼︎ 金目鯛✨』

先日仕入れたコイツをガマンして熟成させました❗️

身全体に脂が回って良いピンク色に仕上がってます〜(=￣ ρ￣=) 

皮面をさっと炙って…カルパッチョでどうぞ❗️

写真は、前回から気合い入っただけですが。笑

見よ！この美しさっ(☆∀☆)

 

ごーるでんあい・ふぃ～～～っしゅ！

 

 

 

 

…金目鯛です。

なぜか目が合うとテンション上がる、

本当に美しい魚。。。

 

カルパッチョ良し！

アクアパッツアも良し！

アーリオオーリオ！

パスタ！

 

何しても美味しっ！！

『〇〇始めました。』

最近すっかり暑い日が増えてきて、もー夏はすぐそこ！です。
コルサーレは、年中キチンで汗だく真夏日ですが…

んなこたー置いておいて、


雲丹ウニ雲丹ウニ雲丹ウニウニウニウニ雲丹ウニ雲丹ウニウニウニウニ雲丹ウニ雲丹ウニウニウニウニ雲丹ウニ雲丹ウニウニウニウニ雲丹ウニ雲丹ウニウニウニウニ雲丹ウニ雲丹ウニウニウニウニウニウニウニウニウニウニウニウニウニウニウニーーーーーーーーーーーっ！！！

 『雲丹の冷静カッペリーニ、トマトクリームソース』ですっ！

上に山盛りはもちろん、ソースにも盛り盛り入っておりますっ！
早いもの勝ちの毎年恒例超人気メニュー( ﾟ∀ ﾟ)(☆∀☆)

注：ドヤ顔してるのは梅ちゃん、作ったのはタカ。

日曜日のランチはプリフィクスコースです。

コルサーレのランチは火、日、祝と営業しております。日祝はプリフィクスコース。中身をご自身で選んでもらえるコースです。好きなお皿を選んで下さいね。

あっっっ…と言う間にＧＷ明けちゃいましたね

ＧＷ、

いーっぱい遊んだ人も、

ゆーっくりした人も、

頑張って働いた人もっ❗️

みんなのためのメニューです♥️

あと、ピザとパスタもっ❗️