研修の為お休み頂きます。

8月30日(木)～9月2日(日)までお休みとさせて頂きます。3日のランチから通常営業致します。宜しくお願い致します。

毛ガニ

丸ごと一匹グラタンしてます！

…で、実は4時間かけてchefが身をほじってくれました！！
写真は毛ガニのサラダ 蟹味噌ソース♪
すぐ食べ切ったらもったいないかも？！

今日も大漁です！

渡り蟹、鯵、牡丹海老、毛蟹、伝助穴子、ツブ貝…などなど！

決行！ご予約はお早めに！

8月30日～9月2日までスタッフ研修の為、
お休みさせて頂きます。


…さ！ってことで、
29日は、パァーっ！！といきますよ！

ナイショですが…

29日は売り切れ後免のお得なスペシャル営業が決行されます！！

題して
『次の日からスタッフ研修の為、しばらくお休み！コルサーレの食材、全～部出し切りまスペシャル！！』

宜しくお願いします！



写真は
サマートリュフのカルボナーラ ¥3000
(売り切れ後免、当日まではナイかも…)

今日も魚がいっぱい入ってますね！

どれしましょ？！

コルサーレでオマール海老を豪快に食べて下さい！！

丸ごと一匹オーブン焼き！
リングイネでパスタ！
コルサーレらしく豪快に食べて欲しい。ワインが止まらな～い(^^)

トマトが来た

愛媛のトマト農園からトマトがいっぱい届きました♪

見てると、なんかにっこりしてしまいます。
美味しいトマトの有る幸せ…

お盆が過ぎてもまだまだ暑いですね！

『鱧の炙りと焼ナスの冷製、コンソメジュレ』

ピーチトマトが入ってきたので合わせてみました♪

次回のサングリアは…

無花果です！

現在、白ワインとハーブでマリネ中。。。美味しくな～れ！

町内の地蔵盆でもらったビールと蛸のアヒージョ！！

残暑の夜に、最高っす！(￣^￣)

コルサーレのパンが変わりました！

出町柳のアルチザナルがオープンしました！毎日焼きたてのバゲットがコルサーレに届きます。味も香りもとびきりのパンでコルサーレの料理を楽しんで下さい！

オマールブルトン入荷しました！

ブルターニュ産のオマール海老を豪快に一匹丸ごとグラタンで食べて下さい！！海老好きには最高ですね！！
早い者勝ちです。是非ご賞味ください！

本日の黒板メニュー！

暑い夜はこんなドリンクもいいかも。

ついに完成！！
コルサーレの自家製ジンジャーエール☆
ちゃんと辛口でしっかり生姜の風味もあり美味いです♪
ソーダ、ビール割り(シャンディガフ)がおすすめです！