おニューです（//////)

１０月からワインリストも一新✨
私、２４４好みのラインナップで第一弾いってきまーっす。

俺が飲みたいのは…あれと、それと…♪

あと、１０月２６日のランチ＆ワークショップもまだお席ご用意できますよー
僕はネックレス付けへんけど、お食事も込みでけっこうボリュームある内容やと思ってます！！詳しくは、下の記事へっ！

今期最大級のコイツ！！

コルサーレの水槽でも尻尾がはみ出てたコイツ！
すぐに捌くのがもったいないからヒロシと記念撮影っす✨

ドーーーーーーーーンっ！！と
後ろのドヤ顔は、なんかすいません。。。

でも、普通に持っても…デカいです。

さぁさぁ、パスタにフリットに〜〜〜〜〜♪

鯖のリエット

明日からのアミューズです❗️無くなるまで出し続けますので、良かったらど〜〜〜ぞっ❗️

ランチタイム・ワークショップ！

なんと、コルサーレでワークショップの開催です！
定員になり次第受付を終了致します。
ご予約・お問い合わせはコルサーレまでどうぞ

2014年10月26日（日）　定員20名

１１：３０開始予定

『コットンパールネックレス』
リボンの結び方で、長く付けたりチョーカーのように付けたり、、、
その日の気分で色々遊べるそうです。
アクセサリー作りがはじめての方でもお気軽にご参加ください。　

会費￥4,800−

（材料費、講習費、ランチ代、税込み）

完成の雰囲気です。あっ、この台はMoon Cabinetさんにお返しするので付いてきません。

これが、コットンパール。名前のとおり綿を圧縮した素材で作られています。
すっごく軽いので、つけ心地良さそうですよ。

チラッと…。チャームも好きな箇所にこっそり付けます。
もちろん、このリボンを編むところからスタートですよ
柄は２〜３種から当日に選んで頂きますw

だいたい、製作に（片付け含む）２時間くらいの後、皆様でわいわいおしゃべりしながらランチして頂き、１５：００頃終了の予定です。

ランチ内容　バケット付き

・Antipasto 前菜

・Secondo Piattoメイン料理

（魚かお肉かお選び頂きます。）

・Dolce ＆ Cafe デザートとカフェ

今回は松原烏丸を東に入った『Moon Cabinet』さん。

インテリア雑貨やアクセサリーなど、ちょっと楽しくなるような「贈り物」屋さんは、

作り手の温度を感じるような、少し毒っけのあるアートな雑貨をセレクトされています。

見てるだけでも素敵なもんがいっぱいなHPがこちら→http://mooncabinet.com

http://mooncabinet.com

ランチメニューが描けました♪

今日は今日でこんな感じのプリフィックスです。

秋刀魚もう食べましたか？

秋ですね〜。。気持ちいい良い季節…食欲の秋❗️❗️❗️

写真は『新秋刀魚と新生姜のアーリオオーリオ・ペペロンチーノ』

「秋刀魚の塩焼きが食べたかったの…」と話してた、お客さんにもお出しした皿です^_^

だんだん脂ものってきて旨味がよくからんで良い感じです〜

秋刀魚もう食べましたか？？

15日月曜日は祝日なのでランチやってます❗️

祝日のランチはプリフィックスのコース¥2700〜❗️❗️❗️

内容は…

アミューズとパン

前菜盛り合わせ

パスタ(メニューからチョイス)

メイン(メインからチョイス)

デザート

そして、カフェ✨

さ、メニュー何しようかな🎵

今日のイチ押しっっっ❗️

『伝助穴子』ちゃんです。パスタにフリットでさらに美味しくなって登場します❗️

本当は網から出して、ちゃんと撮ってあげたかったんですけど…

他にも美しい新秋刀魚…美しい✨

他にも渡り蟹、針イカの新子さん、雲子はグラタンに🎵

丸々したムール貝に、熟成金目鯛も絶好調ですよ〜ψ(｀∇´)ψ✨

さ、さ、連休何食べますか？

剣先イカの美味さよっ！

ただ今、オンメニュー中の『剣先イカのペペロンチーノ』

空芯菜と自家製からすみも絡まり合ってるわけですが、これ！！！
イカは３種類の食感が楽しめまっす！


半レアにソテーした甘い身と、プリップリのゲソと、
中のイカのミンチで麺もしっかりイカ味と！（麺て…パスタですねW）

カルパッチョでも美味しい剣先ですから美味しいのは当然ですなっ！
しっかり辛みもあって、クセになる。ビールください。

マカナイ大公開！！

…ってほど、たいしたもんじゃないですけどw

『生ハムとマジョラムのトマトソース』です。
いや、その仕込みです。明日には美味しいパスタソースになりますよ〜

具材はいつも皆さんにお出ししてるハモンセラーノ、その骨のキワの端切れをコツコツ集めたものと…タマネギ、タイム、マジョラムなんかも香りに入れちゃって🎵

マジョラムです。

煮込んで…

 だいたい完成！！笑
見た目アマトリチャーナっぽくなりました。

他にハモンセラーノの骨で出汁ひいたり、お肉だけじゃないんです！
それでも、余るくらいワインセラーにゴロゴロしてるのは、それだけ皆さんが生ハム好きってことですね〜