ついに！ついに！ついにぃ！！

クリスマス・メニューが決まりましたぁ！！
こちら！！

Menu di Natale

～メリークリスマス！！コルサーレ達の宴の始まり～
 

￥8.000-
 

前菜4品

・Antipasto Freddo

本日の鮮魚カルパッチョ～キャビアと一緒に～

・Antipasto Cafreddo

フォアグラのテリーヌとブリオッシュトースト

・Antipasto Cafreddo

タラバ蟹のサラダ、温かいソースで

・Antipasto Caldo

北海道 殻付きホタテのブール・ノワゼット

 

パスタ2品（お好きな皿を二種お選び下さい）

・Primo Piatto 

☆北海道 雲丹のトマトクリーム

☆自家製からすみのペペロンチーノ

☆Gambero Rosso～濃厚な海老のソース～

（当店のパスタdiスペシャリテが！赤海老を入荷したことで、さらにパワーUP！！）

☆カルボナーラ・アラ・ノストラ～僕達のカルボナーラ～

☆ボロネーゼ（手打ちパスタでどうぞ！）

魚料理

・Pesce（どちらかお選び下さい）
鮮魚のアクアパッツァ　or　ポワレ

 何が来るかは。。。当日までのお楽しみ！！

 

肉料理

・Carne
シェフ一押しの肉の選択

和牛 or 鹿

（*ジビエが狩猟によるため仕入れ内容が変更になるかもしれません！）

 

デザート

・Dolce & Cafe

コルサーレ達からのメリークリスマス！

～バリスタ・ノンノのCaféと一緒に♪～

 

 

Menu di Piccolo Natale

～ちっちゃなサンタ！～

￥4.800-

 

・前菜...Antipasto（同上）

・パスタ...Primo Piatto（上記より一品）

・メイン...Pesce　or　Carne（上記より一品）

・デザート...Dolce & Cafe(同上）

 

 

 

 

いずれにしても、要予約！

急げ！！！ｗ

 

 

野鴨が！！

本日も待ちに待った食材が到着！
真鴨は要予約です！横田さんありがとうございます！！

写真は野鴨！！コルサーレ初の！！
theジビエ～って感じですよ！！

早い者勝ち！！

Merry Christmas!!

今年のクリスマスご予約受付開始しました！！

2012年12月21日（金）～25日（火）

OPEN  18：00～（ご予約のみ）

• Antipasto（前菜）　×４品
• Primo piatto(パスタ）　×２品
• Pesce（魚料理）
• Carne（肉料理）
• Dolce & Cafe

お一人様￥8.000

詳しい内容はまた後日UPします！！
聖しこの夜コルサーレにてお待ちしています☆

Gambero Rosso!!

本日も待ちに待った食材が…！
 静岡産のGambero Rosso(赤海老)
ｺﾙｻｰﾚのPrimoｽﾍﾟﾁｬﾘﾃはこの海老を使ったパスタです♪
関西ではなかなか手に入らないこの海老、イタリア南部でよく見たものの。。。
旨みが濃いったらもう！！！
今までよりもかなりpower upしたので是非!!
近い内にどうぞ～

ひつじやさんより！

山形のひつじが届きましたぁ！！

 研修旅行から約５ヶ月…あの味が京都・ｺﾙｻｰﾚで食べれます♪
羊の臭みは全くなし!!
脂の甘味、旨味はバツグンです!!

明日より早速ONﾒﾆｭｰにします♪

。。。が！！多くの方が今か今かと待っておられるので、是非ご予約の方宜しくお願いします( ロ_ロ)ゞ

山形、ひつじやさんの西塚さん!!
本当にありがとうございます!!
そしてここにたどり着く事にご指導頂いた、ごとしさん、板さん、本当にありがとうございます!!待
ってますよ～２４４